提起“白醋铺”，商都七台镇内的老百姓几乎家喻户晓，因为白醋铺是历史名店，其祖传手艺、精酿技术、诚信经营、产品味美价廉，很受消费者欢迎，所以在商都县一直很有名气。

　　白醋铺的发祥地在山西省忻平县，距今有400多年的酿造历史，最初全称为永茂昌白醋铺，今天商都县白源酿造厂白敬厂长已是永茂昌白醋铺的第七代传人。据白家后人讲，白家从十六世纪初已经开始做醋，发展的分铺很多，在山西一代久负盛名。到十八世纪后期，因清政府腐败无能，国家时局动荡，民不聊生，白家家道衰落，生意很不景气，负债累累。白醋铺第四代传人白文玉(白敬太爷)为了还债带着祖传手艺，举家搬迁到内蒙古兴和县，又干起了做醋生意，并经营得很有起色，不仅替父亲还了债，还积累了一定的资本。1946年，白醋铺第五代传人白昶(白敬爷爷)，为了扩大规模，扩宽产品销路，在商都县城关镇内买了18亩土地、3间正房3间东房(该地大至位于现在供电局交费厅一带，南北长100米、东西宽100米)，次年，又盖东房5间、南房3间、西房7间。1948年商都永茂昌白醋铺正式投产营业，白昶先生派其儿子白廷栋(白敬父亲)来商都任掌柜，儿媳翁枝(白敬母亲)负责技术，雇用3名工人负责生产。当时，酿醋的生产原料基本上以玉米、小米、高粱、谷糠皮为主，产品主要在城关镇内销售，效益较好。因此，白廷栋先生发展为镇内有名的富户，是全县最早骑苏制自行车的人。

　　1955年，全县“公私合营”，永茂昌白醋铺的21间房屋和所有酿造设备，共作价1400元归了商都县醋酱厂，掌柜白廷栋被聘为技术员，做化验工作，永茂昌白醋铺宣布解散。

　　资料来源：乌兰察布市人民政府网