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兰州百合生长于南部山区高寒阴湿地区，是多年生草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相累抱合，有“百片合成”之意而得名。兰州百合糖含量较高，口感香甜，蔗糖含量为10.39%，比其它产品的平均值4.26%高143.9%;免疫活性强，还原糖含量为3.00%，比其它产品的平均值1.59%高88.7%;口感脆爽细腻，粗纤维含量为0.67%，比其它产品的平均值1.20%低44.2%。
兰州百合的生长期长达九年，味极甜美，脆爽细腻，个头大、色泽洁白如玉，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。2004年原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品(地理标志保护产品)。
资料来源：甘肃省人民政府
黔网文（2018）
4500-013号
